目前最常用的分类方法是▽按钢的组织结构特︻点和按钢的 化学成分特点以及两者相结合的方法来分类。例如，把目前的不锈钢分为：马氏体钢[包△括马氏体Cr不●锈钢和马氏体Cr-Ni不锈钢)、铁素体钢、奥氏体钢[包括Cr-Ni和Cr-Mn-Ni(-N)奥●氏体不锈钢]、双相钢(α+γ双相)和沉淀硬化型钢＠五大类，或分为铬不锈钢和铬镍不锈钢两大类。按照不同的分类方法将不锈钢分类后，稍显繁杂，图3-3将不同类别不锈钢整合在一起，以方便读者理解。

目前，已投入市场的不锈钢的品种已达到230种以上，经常使用的也有近50种，其中，约有80%是奥氏体不◢锈钢(18Cr-8Ni)的衍生物，而其余20%则是由13铬钢演变而成的。2013年,不锈钢产品中,CrMn(200系列)   占比21.0%,CrNi(300系列)   占比53.7%,Cr   (400系列)   占比大约为25.3%。